ホットクックは便利ですが、炒め物ではお肉が固くなるとゆう悩みありませんか？
私はホットクックを2台使って夕飯を作っています☺️
私が使っている機種はかなり古いFシリーズと、Hシリーズ。
Hシリーズなら少しのたった一手間で炒め物でもお肉が固くならず、
家族が『美味しい！』って食べてくれるようになります⭐️
Hシリーズ1.6ℓはこちら↓
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価格:49500円 |
おすすめサイズは、Hシリーズの2.4ℓ
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その一手間とは、
片栗粉を使うことです。
お肉全体に片栗粉をまぶすんでしょ？
めんどくさい〜と思いませんでしたか？
そんな心配は不要！
片栗粉をまぶすと言っても、上から振りかけるだけなんです！
簡単でしょ？
普通に野菜→お肉と重ねます。
その上に片栗粉を振りかける。これでお肉がコーティングされて、水分が抜けて固くなるのを防ぎます。
その上に調味料を回しかけます。
たったこれだけでお肉が固くならずにおいしく出来上がっちゃいました♪
そんなおいしかったレシピはこちら✨
豚こまで【爆速スタミナ丼】
👉 包丁ほぼ不要・5〜10分で完成
材料
- 豚こま肉 150〜200g
- 玉ねぎ
- 人参
- 焼肉のたれ or めんつゆ＋にんにく少し（チューブOK）
- 卵
- ごはん
作り方
① スライスした玉ねぎを内鍋に入れる
② 豚肉を入れる（豚バラ、豚こま、豚ロース、もも何でもOK！）
③ 片栗粉を上からまんべんなく振りかける
④ 混ぜた調味料を回しかける
⑤自動で作る場合→カテゴリ→ぱぱっとおかず→回鍋肉
手動で作る場合 → 炒める → 5〜6分
途中（2〜3分後）に一度混ぜる
⑥出来たら蓋を開けて溶き卵を回し入れる
⑦蓋をして2〜３分余熱を利用して火を入れる
ツヤツヤてりてりの美味しいスタミナ丼の完成です！
※実は、ホットクックの「ぱぱっとおかず（回鍋肉）」は
・高温で一気に加熱
・途中でしっかり混ぜる
・水分を飛ばしながら仕上げる
という特徴があり、手動の「炒める」とかなり近い動きをしています。
そのため炒め物が上手にできるようです！
手動の炒める機能でやると混ぜる回数が少ないみたいでちょっとお肉が固まってしまう感じがしました。
HシリーズとG/Jシリーズの違いをわかりやすく表にまとめてみました。
スペック比較表（目安）
| 特徴 | 標準モデル（G/Jシリーズなど） | 最新・最上位モデル（Hシリーズ） |
| 炒め物 | 少ししんなりしやすい | シャキッとした仕上がり |
| 火加減 | 一定のプログラム | 匠の加熱（可変制御） |
| メニュー数 | 約140〜160前後 | 約170〜（クラウド追加可） |
| デザイン | 丸みのある形 | よりマットで高級感のある質感 |
炒め物もおいしく作りたい人はHシリーズをやっぱりおすすめします😌
私のはGシリーズよりも前のFシリーズです。
モデルチェンジしたホットクックHシリーズの炒め機能は神機能だと体感しています！
ホットクックの課題だった「炒める」が改善されているのでぜひこれから購入する人はHシリーズを買って欲しいです✨
👉 炒め物も美味しく作りたい方はこちら↓
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次は冷凍のさばを使った楽々ダイエットメニューを紹介します！
オートミールにも簡単にアレンジできるメニューなので参考になれば嬉しいです☺️
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