こんにちは！ホットクック1.6Lを2台フル活用している2児ママ、ルナです♪
▼ お急ぎの方へ ▼
レシピだけサクッと見たい方は 👉 📋 レシピまとめへジャンプ
失敗談や裏技、家族の反応も読みたい方はこのままスクロールしてね😊
────────────
「あ！ひき肉の期限が昨日だった…」なんてこと、ありませんか？😱
私はこの前まさにそれをやってしまいまして💦
お昼にホットクックでボロネーゼパスタを作った後、 **「あれ？ひき肉、まだ結構残ってる…しかも今日が期限🥶」** ってなったんです。
捨てるのはもったいない、でも早く使い切りたい。
そんな時の救世主が **「万能肉味噌」** でした✨
冷蔵庫で2〜3日もつし、冷凍もOK。
しかも、これが夜のダイエットメニューの 「神調味料」 に変身するんです…！
そんな私は、ホットクック1.6Lを2台持ちしている、とにかく夕飯作りを楽にしたい
ズボラな２児ママ。
ホットクック使用歴5年目で、2台目を購入し、フル活用しています！
正直、もう手放せません👍2台使い始めたきっかけはホットクック比較した記事で紹介しているので気になる方はぜひ過去記事をみてくれると嬉しいです☺️
ホットクックのモデルの違いや、おすすめポイントもまとめておりますので、そちらを見てくれると、よりホットクックの事がわかると思います！
購入検討している方はこちらを参考にしてみてください！
そんな我が家の相棒↓
おすすめサイズ2.4Lのホットクックはこちら↓
 |
SHARP（シャープ） KN-HW24H-B 自動調理鍋 ヘルシオホットクック 2.4L プレミアムブラック 価格:56000円 |
私が使っているのは１.６L↓
 |
SHARP シャープ 水なし自動調理鍋 ヘルシオ ホットクック 1.6LKN-HW16H-B (ブラック系) 価格:49800円 |
🥩 万能肉味噌、作り方のポイント
私が試行錯誤してたどり着いた、ポイントは以下の3つです👇
① 生姜をこれでもか！と入れるのがコツ🫚
写真の通り、 **大さじ2杯以上のたっぷり生姜** で、お肉の臭みを消して保存性もアップ！
生姜の香りでご飯がすすむのに、ダイエットの強い味方にもなるって最強✨
② 「4本箸」＆調味料を先に混ぜる！
菜箸を **4本** 使って混ぜることで、ダマにならずにしっとりパラパラな仕上がりに。
火を入れる **前に** 調味料を豚ひき肉に混ぜると、さらにパラパラになりやすいです！
③ 黄金比レシピ（ひき肉300〜400g分）
・味噌：大さじ4
・砂糖：大さじ2〜3
・みりん・酒：各大さじ2
・隠し味の醤油：小さじ1
・生姜：たっぷり（大さじ2以上！）
※味は濃いめに作ってます（後でいろんな料理に使うため）
🍳 フライパン版とホットクック版、両方やってみた！
実はこの日、ホットクックが **2台とも調理中** だったので、最初はフライパンで作ったんです🍳
でも後日リベンジでホットクックでも作ってみたら…
普通にちゃんと作れました👏✨
ホットクック版の作り方は、 **手動 → 炒める → 5〜7分** で混ぜながら加熱。
火加減を気にしなくていいから、その間に副菜の準備ができてめっちゃ楽でした🙌
ただ、ひき肉の種類によって仕上がりが違うので注意点も👇
✔️ **合い挽き肉**：ちゃんとパラパラになる
✔️ **豚ひき肉**：たまに固まることもあるので、出来上がったらほぐしてあげるといいかも
私的にはどっちも美味しくできました😋
忙しい時はフライパンの方が早いし、 「ほっとけるのが嬉しい時はホットクック」 って使い分けがおすすめです♪
💪 ダイエット目線で見た肉味噌のすごさ
肉味噌、実はダイエットにもめっちゃ優秀なんです👇
・**たんぱく質しっかり**：豚ひき肉でしっかり満足感
・**糖質控えめ**：濃いめ味付けだから少量でも満足
・**作り置きで時短**：疲れて作りたくない日の救世主
・**野菜と合う**：白菜、もやし、ニラなど低カロリー野菜と相性◎
・**主食置き換え可能**：ご飯の代わりにオートミールにも
これ1つあれば 「平日の夕飯作りは勝ったも同然！」 って心の余裕が生まれるんですよね😌✨
📋 レシピまとめ（1.6Lホットクック用）
【万能肉味噌】
⭐️材料⭐️
・豚ひき肉（or 合い挽き肉）：300〜400g
・生姜：大さじ2以上（たっぷり！）
・味噌：大さじ4
・砂糖：大さじ2〜3
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ2
・醤油：小さじ1（隠し味）
⭐️作り方（ホットクック版）⭐️
1. 調味料をすべて先に混ぜておく
2. 豚ひき肉と混ぜた調味料を内鍋に入れる
3. 生姜（大さじ2以上）を加える
4. 手動 → 炒める → 5〜7分
5. 出来上がったら、固まっていればほぐす
⭐️作り方（フライパン版）⭐️
1. 調味料をすべて先に混ぜておく
2. ひき肉に混ぜた調味料を絡める（火を入れる前）
3. フライパンに入れて、菜箸4本でパラパラに混ぜながら炒める
4. 生姜（大さじ2以上）を加えてさらに炒める
5. 水分を飛ばしながら、好みの固さまで加熱
✔️味は濃いめにすると、後でいろんな料理に使いやすい
✔️冷蔵庫で2〜3日、冷凍で2〜3週間保存OK
🍽 まとめ
今日の学び✏️
・期限切れピンチの救世主は **肉味噌**
・生姜たっぷり＆濃いめ味付けで、保存性＆万能性UP
・ホットクックでもフライパンでもどっちでも作れる！
「あ、ひき肉まだあった！期限ヤバい！」って時、ぜひ肉味噌に変身させてみてください😊
気付いたら冷蔵庫の救世主になってますよ✨
そして次回は、この **肉味噌を活用したダイエット夜ご飯献立** を紹介します！
予告メニュー👇
🍲 とろとろ麻婆白菜豆腐（春雨入り）
🥔 豚こまと新玉ねぎ・ジャガイモの甘辛煮
🥣 肉味噌オートミール丼（夫婦のダイエットの味方）
すべて ホットクックで“ほぼ放置”で作れるので、
・料理をラクにしたい
・ダイエット中でもちゃんと食べたい
という方にはかなりおすすめです◎
我が家では シャープ ヘルシオ ホットクック KN-HW16FとKN-HW16Hの２台使いで、メインと副菜、汁物を同時に作れるので、キッチンに立ってる時間もガッツリ減って、夜ごはん作りがホント楽になりました♪
最後まで読んでくれてありがとうございました♪
肉味噌のおすすめアレンジ、もしあったらコメントで教えてくださいね💕
📚 過去記事
👉 ホットクック買ってよかった？５年使った正直レビュー
🛒 すぐに買いたい方はこちらから
🔗 ホットクック1.6L
|
SHARP シャープ 水なし自動調理鍋 ヘルシオ ホットクック 1.6LKN-HW16H-B (ブラック系) 価格:49800円 |
🔗 ホットクック2.4L
|
SHARP（シャープ） KN-HW24H-B 自動調理鍋 ヘルシオホットクック 2.4L プレミアムブラック 価格:56000円 |
コメント