こんにちは！ホットクック1.6Lを2台フル活用している2児ママ、ルナです♪
今日は「ホットクックの2段調理でスープと副菜を同時に作る」という時短ワザに挑戦したお話です！
しかも！ ほうれん草の蒸し方で大失敗→試行錯誤の末、1.6Lホットクックでの正解レシピを発見したのでシェアします☺️
SNSでホットクック1.6Lのレシピって少ないんですよね💦 みんな基本的には２.４ℓを使ってます。同じ機種ユーザーの方の参考になれば嬉しいです！
私が使っているのはこちら↓1.６ℓ
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SHARP シャープ 水なし自動調理鍋 ヘルシオ ホットクック 1.6LKN-HW16H-B (ブラック系) 価格:49800円 |
おすすめ万能サイズはこちら↓2.4ℓ
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SHARP（シャープ） KN-HW24H-B 自動調理鍋 ヘルシオホットクック 2.4L プレミアムブラック 価格:56319円 |
🍽 今日の献立
【ここに写真③：完成プレート（アイキャッチ）】
メインで作ったのはこの3品です👇
🥩 メイン：なすと豚肉のオイスター炒め
🥬 副菜：ほうれん草のおかか和え
🍲 スープ：新じゃがとキャベツの生姜スープ
※プレートのサーモンご飯としらすネギは、前日のちらし寿司＆作り置きの残りです♪
（しらすネギ（ネギージョ）＝スキレットにぶつ切りネギ→しらす乗せ→オリーブオイル＆塩こしょうだけ。おつまみに最高🍻
ホットクック2台で「2段調理」でラクラク♪
ホットクック2号機で 下段にスープ、上段の蒸しトレイにほうれん草 をセット。蒸しトレイは本体付属なので別途購入不要です。
【ほうれん草を茹でたあと↓】
💦 失敗談：飲茶セットでほうれん草シャキシャキ事件
最初に挑戦したのは「飲茶セット」でした。
下にスープ、上にほうれん草。20分の自動メニューです。
「20分も蒸したらクッタクタになる！」と思って、残り3分のところで一旦停止→ほうれん草を投入→再開作戦に。
…結果。
ほうれん草、シャキシャキすぎ！😱
3分後に出してみたら、半生でした…💔
【なぜ失敗したか】
考えてみたら当然で、飲茶セット中の温度上昇カーブと、3分から再開した時の温度カーブが違うから。
飲茶セットは20分かけてジワッと蒸し上げる前提なので、途中で開けると庫内温度が下がっちゃってるらしい。
✏️ここでの学び
飲茶セットは「根菜などしっかり蒸したいもの」向き！
葉物野菜の途中入れには不向きでした。
✅ ほうれん草の正解レシピ発見！
何度か試して見つけた正解はこちら👇
下段：スープ（具材セット済み）
上段：ほうれん草（最初からセット）
設定：手動 → スープ → 混ぜない → 3分
これがベスト！
ポイントは：
・ほうれん草を最初からセットすること（途中入れだと温度が安定しない）
・調理終了の合図がなったら即取り出す（放置するとクッタクタに）
完成✨
絞っておかか＆醤油で和えるだけ。色も鮮やかで栄養もばっちり🟢
⚠️ ただし注意点
今回はスープに新じゃがが入っていたので、3分だとじゃがいもが完全に火が通らない懸念があります💦
じゃがいも入りスープと同時にやるなら、先にじゃがいもだけ別で加熱しておくか、小さく切ったり、もしくはじゃがいもなしのスープにするのがおすすめ！
メインで水分爆発！リカバリー大作戦
またまた失敗談😂
メイン1号機を開けたら…
「とんでもなく水が出てる！！」
なす＋新玉ねぎ＋糸こんの水分トリオで、もはやスープ作ったっけ？😳
【救出した方法】
1. 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1 + 水大さじ2）でとろみをつける
2. オイスターソース大さじ1 で味を引き締める
この2つの合わせ技で、「お店っぽい中華炒め」に大変身しました✨
「あまり好きじゃない亅と息子に言われたのはここだけの話🤣
片栗粉はコープさんとろみちゃんを使用してます！
co-opさんのではありませんがこちらも同じように使えるので、気になった方は見てみてくださいね♪そのまま入れるだけでとろみがつくので、水で片栗粉を解く手間が省けてすごく便利です！
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価格:1080円 |
📋 レシピまとめ（1.6Lホットクック用）
【メイン】なすと豚肉のオイスター炒め
⭐️材料⭐️
・なす 2本（乱切り）
・新玉ねぎ 1/2個
・豚ロース（にんにくと塩麹で下味冷凍したもの）150g
・糸こん 1袋
⭐️入れる順番⭐️
野菜（下）→ 糸こん（中）→ お肉（上）
⭐️設定⭐️
手動 → 炒める → 10分
✔️仕上げに水溶き片栗粉＋オイスターソースでリカバリー
【副菜】ほうれん草のおかか和え
⭐️材料⭐️
・ほうれん草 1袋（半分に切り、蒸しトレイに最初からセット）
⭐️設定⭐️
スープと同時に2段調理 → 手動・スープ・混ぜない・3分 → 即取り出し
✔️仕上げ・絞っておかか＆醤油で和える
【スープ】キャベツの生姜スープ（じゃがいも抜きver.）
⭐️材料⭐️
・キャベツ 2枚
・人参少々
・生姜スライス（好きなくらい）
・水600ml＋顆粒コンソメ
⭐️設定⭐️
手動 → スープ → 混ぜない → 3分（ほうれん草と同時）
・※じゃがいも入れる場合は小さくor別途レンジで加熱しておく
💪 ダイエット目線のポイント
・生姜で代謝アップ🔥 ダイエット中の強い味方
・糸こんでメインのかさ増し → お腹いっぱい食べても低カロリー
・ほうれん草はカリウム豊富でむくみ解消
・お肉控えめ＆野菜たっぷりで満足度◎
まとめ
今日の学び✏️
・飲茶セットは根菜のしっかり蒸し向き、葉物の途中入れには不向き
・1.6Lでほうれん草を蒸すなら「手動・スープ・混ぜない・3分・即取り出し」が正解
・メインの水分爆発は片栗粉＋オイスターソースで解決
1.6Lでも工夫次第で2品同時調理できます！（蒸しトレイは小さいけど）
最後まで読んでくれてありがとうございました♪
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