こんにちは！ホットクック1.6Lを2台フル活用している2児ママ、ルナです♪
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余談や、家族の反応も読みたい方はこのままスクロールしてね😊
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今日は夫がちょっと体調を崩した日。
そんな日に限って、冷蔵庫には大量の白菜と大根、玉ねぎ…と、なんとも地味なラインナップ💦
「これで家族にもダイエット中の自分にも優しい献立、作れるかな？」
そんな状況でホットクック2台をフル稼働して、出来上がったのが今日の「白菜と大根尽くしの優しい献立」です🥬
体調イマイチの日にこそ、ホットクックの「ほっといて完成」が本当にありがたい😭✨まぁ私は元気もりもりなので普通に作れるんだけどね😏
ホットクックはお野菜を煮込むのに向いているから消化に良いものが作れて便利ですね！
普通だと煮込んでる間はキッチンから離れられませんからね😭ありがたい🥰
そんな私は、ホットクック1.6Lを2台持ちしている、とにかく夕飯作りを楽にしたい
ズボラな２児ママ。
1台目で5年、2台目購入から約5年3ヶ月。
正直、もう手放せません😂2台使い始めたきっかけはホットクック比較した記事で紹介しているので割愛させていただきます！
ホットクックのモデルの違いや、おすすめポイントもまとめておりますので、そちらを見てくれると、よりホットクックの事がわかると思います！
購入検討している方はこちらを参考にしてみてください！
そんな我が家の相棒↓
おすすめサイズ2.4Lのホットクックはこちら↓2.4Lは売り切れちゃってる所がほとんどです💦お早めに！
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🍽️今日の献立（胃に優しい）
ホットクック2台＋コンロでこの4品を一気に作りました👇
🐟 メイン：鯖の塩焼き（コンロで焼くだけ）
🥬 副菜①：白菜と卵のふわとろ煮（ホットクック1号機）
🥣 副菜②：大根と玉ねぎのコンソメ煮（ホットクック2号機）
🍚 ご飯＋具だくさんお味噌汁（前日の残りもの）
副菜2つをホットクックに任せて、私は鯖を焼くだけ。10分くらいキッチンに立っただけで全部完成しちゃいました🙌
これがホットクック2台体制の最強なところ✨
今日は二段調理はお休み💤
🥬 副菜①：白菜と卵のふわとろ煮（体調イマイチの日の救世主）
大量にあった白菜をどうにかしたくて、柔らかい内側の葉を主役にしました。
そして、ポイントは卵を「後入れ」すること！
ホットクックで白菜と人参をくた〜っと煮た後、加熱が終わってから溶き卵を回し入れます。
余熱でふわとろに仕上がって、喉越しが優しい一品に♪
【材料（1.6Lホットクック）】
・白菜（柔らかい内側の葉） 1/4個分
・人参 1/3本（薄切り）
・卵 2個
・白だし 大さじ1〜2（または醤油＋みりん各大さじ1）
【設定】
手動 → 煮物を作る（まぜない）→ 10分
✔️加熱終了後に溶き卵を回し入れ、フタをして余熱で1〜2分置く
体調悪い日って、固いもの・刺激の強いものはちょっと辛いんですよね。
このメニューは弱った胃にも染みるし、卵のタンパク質で体力もチャージできるので、夫にもバッチリでした✨
子供たち（小2と小6）も「優しい味〜」って完食してくれました🥚
本当優しい味！
鯖はちょっとこってりだけどね？
🥣 副菜②：大根と玉ねぎのコンソメ煮（私のダイエット味方）
こっちはホットクック2号機担当。
新玉ねぎの甘みが大根に染み込んで、食欲がない人にも染み入る優しさ。
そして大根の酵素が消化を助けてくれるので、胃腸を労わりたい日にぴったりなんです👍
【材料（1.6Lホットクック）】
・大根 1/4本（小さめのいちょう切り）
・玉ねぎ 1個（スライス）
・生姜 1かけ（薄切り）
・水 200ml ＋ 顆粒コンソメ 小さじ2
【設定】
手動 → 煮物→混ぜない→10分
✔️大根が透明になるまで煮るのが甘み引き出すコツ
実はこれ、私のダイエット的にもめっちゃ優秀！
大根は低カロリーで満腹感あって、生姜と一緒に煮るとデトックス効果も期待できる💪
しかも生姜は体をポカポカにしてくれるので免疫力もアップ！✨
夫を労わりつつ、自分のダイエットも進めるってちょっと得した気分です（笑）
そして余ったら翌朝、牛乳か豆乳でのばしてポタージュにアレンジ可能♪
朝の時短にもなって一石二鳥👍
うちはミルク系のスープはあまり好評ではないので作ってませんが。
💡ちょっと余談
娘が３歳位の時にインフルエンザにかかってしまって💦
まだ一人で鼻水をかめないのに、無限に鼻水が出てくるあるあるパターン！
当時、自動の鼻水吸い取り機なんて考えてもいなくて、
口にチューブを加えて鼻水を吸い出すとゆう道具を使ってたんですよ。
『ママ鼻水トッテ』とゆう商品。わかる人いますか？🤣
口の中に入ってくるわけではないものの、ほぼ菌を吸ってるようなもんですよ！
そんな時に「絶対インフルかかるもんか！」とゆう気力と、
生姜のすりおろしを味噌汁に入れて毎日飲んで予防してました！
結果は抜群！無事にうつることなく、元気に看病を終わらせられました🙌
だから生姜、ほんとにおすすめなんです✨
レシピブログなのにすみません、つい熱く語ってしまいました😅
💪 体調不良＆ダイエット中、両方OKだった理由
今日の献立、振り返るとダイエット的にも超優秀でした👇
・白菜・大根は低カロリーで満腹感バツグン
・卵で良質なタンパク質をプラス
・生姜で代謝アップ🔥
・無水〜少量出汁の調理で塩分控えめ
・お肉なしでも満足感あり
体調悪い人と健康な人が同じ食卓で「両方満足できる献立」って意外と難しいんですが、
ホットクックで野菜をくたくたに煮るとそれが叶うんですよね😊
📋 レシピまとめ（1.6Lホットクック用）
【副菜①】白菜と卵のふわとろ煮
⭐️材料⭐️
・白菜（柔らかい内側の葉） 1/4個分
・人参 1/3本（薄切り）
・卵 2個
・白だし 大さじ1〜2（または醤油＋みりん各大さじ1）
⭐️設定⭐️
手動 → 煮物を作る（まぜない）→ 10分
✔️加熱終了後に溶き卵を回し入れ、フタをして余熱で1〜2分置く
【副菜②】大根と玉ねぎのコンソメ煮
⭐️材料⭐️
・大根 1/4本（小さめのいちょう切り）
・玉ねぎ 1個（スライス）
・生姜 1かけ（薄切り）
・水 200ml ＋ 顆粒コンソメ 小さじ2
⭐️設定⭐️
手動 → 煮物→混ぜない→10分
✔️大根が透明になるまで煮るのが甘み引き出すコツ
✔️余ったら翌朝、牛乳か豆乳でのばしてポタージュにアレンジ可能
🍽 まとめ
「体調不良の日」「冷蔵庫にあるものでなんとかしたい日」って、献立決めるのが一番つらいですよね。
そんな時こそ、ホットクック2台に任せて自分は楽できる方法を持ってると、心の余裕が全然違います😊
今日の学び✏️
・ふわとろ系の卵は「加熱終了後の余熱」で仕上げる
・大根＋玉ねぎは胃腸が弱った時の最強コンビ
・低カロリー野菜たっぷりの日は、ダイエットにも◎
家族の体調がイマイチでも、冷蔵庫の中身が地味でも、ホットクックがあれば乗り切れる！
そんな安心感をくれる相棒に、今日もありがとう🙏
最後まで読んでくれてありがとうございました♪
体調不良の日のおすすめ献立、もしあったらコメントで教えてくださいね💕
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